Corso pratico di Cocktail e Bar

CORSO INDIVIDUALE! APERTE LE ISCRIZIONI. I CORSI SI SVOLGONO A SASSARI.bar3

CORSO INDIVIDUALE DELLA DURATA DI 12 GIORNI ALL’INTERNO DI UN REFERENZIATO

BAR DI SASSARI! IL CORSO PREVEDE LA FREQUENTAZIONE TEORICA DEL PERCORSO DI HACCP, PER L’IDONEITA’ OBBLIGATORIA SULL’IGIENE ALIMENTARE! COSTO DI PARTECIPAZIONE TOTALE DI 400 EURO, CON IL RILASCIO DEGLI APPOSITI ATTESTATI FORMATIVI!

Il corso di Cocktail e Bar ha come obiettivo quello di dotare il corsista delle solide basi per lavorare all’interno di esercizi come bar e locali dove si somministrano bevande da bancone.
Il corso di bar ì è importante per chi vuole allargare le proprie conoscenze e puntare su una formazione professionale sempre al passo con i tempi intraprendendo una professione sempre più richiesta.
I principali obiettivi sono: conoscere i prodotti, preparare un buon drink, servire con rapidità, intrattenere con il flair ed interagire con i clienti.
È un corso completo che si sviluppa partendo dalle basi, consigliato a tutti coloro sprovvisti di esperienza nel settore beverage.

Il corso si svolge all’interno di un bar in turni individuali!

Programma

La figura del barman
L’attrezzatura professionale: bicchieri, shaker, mixing glass
Organizzazione del banco di lavoro
I liquidi: Vodka, Gin, Tequila, Distillati di frutta, Distillati di vino e vinaccia, Cognac, Brandy, Armagnac, Grappa, Rhum, Cachaca, Whisky, Vermouth, Champagne, Spumante
Tecniche di costruzione dei cocktail
Tecniche di miscelazione e formulazione di cocktail creativi
Tecniche di miscelazione e formulazione di aperitivi e digestivi innovativi
Long drinks e short drinks
Preparazione reale dei cocktail più famosi e richiesti
Preparazione di bibite analcoliche e alcoliche: tecniche di versamento e servizio al cliente
Lavoro di mescita e di servizio al bancone con i clienti

Totale ore corso: 45

Scarica qui il programma (PDF)

Info: tel. 079/9102080 o 345/4287341, oppure venite a trovarci in Viale Italia, 10 a Sassari.

 

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