Corso HACCP

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Iscrizioni aperte per un corso individuale di HACCP al costo di 70 euro, riservato al personale o per disoccupati in cerca di lavoro! Validità 2 anni!

Per coloro che sono responsabili del luogo di lavoro oppure per i dipendenti che lavorano nelle cucine, è necessario il corso di 20 ore per la manipolazione di alimenti.

Da maggio 2017, per tutti quelli che frequentano un nostro corso di ristorazione, potranno integrare il corso di HACCP al solo costo di 50 euro.

Corso pratico di Cameriere di Sala

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CORSO ATTIVO! APERTE LE ISCRIZIONI.

Formazione di apprendisti per la conoscenza del lavoro di gestione della Sala e della caffetteria.
Lo scopo del corso è di formare personale per lo svolgimento di una delle professioni oggi indispensabili nel settore della ristorazione.
La professionalità del cameriere di sala è un punto di partenza per assicurare il successo in un lavoro di ristorazione.
Il livello di responsabilità richiesto in questo lavoro è piuttosto elevato, in quanto dalla qualità del lavoro stesso dipende il livello di soddisfazione dei clienti coi quali il cameriere lavora in contatto diretto, consigliandoli nelle scelte relative alle pietanze, ai dolci, ai vini e alle altre bevande.
Il corso è raccomandato a tutti coloro che vogliono entrare nel settore della ristorazione e del turismo.

Corso pratico di aiuto Cuoco

CORSO ATTIVO! PARTENZA OTTOBRE E NOVEMBRE 2017!

Formazione di apprendisti per la conoscenza
della preparazione dei piatti più comuni nella Ristorazione

Il corso di apprendista aiuto cuoco è un corso individuale per ambosessi, che avvicina l’apprendista ad acquisire le principali tecniche lavorative da adottare all’interno della cucina di un ristorante, passando dalla teoria alla pratica con strumenti professionali utili all’ apprendimento. L’allievo affiancherà un cuoco da cui acquisirà la pratica culinaria sulle varie specialità di piatti più rischiesti nei ristoranti moderni. E’ raccomandato a tutti coloro che vogliono entrare nel settore della ristorazione e del turismo.
Il corso ha una durata di 48 ore.

Corso pratico di Panettiere in Laboratorio

corso panettiereCORSO INDIVIDUALE! APERTE LE ISCRIZIONI CON PARTENZA IMMEDIATA!

Il corso è rivolto a tutti coloro che vogliono intraprendere il mestiere del panificatore. L’arte del panificare racchiude in sé una straordinaria gamma di conoscenze tecniche e pratiche di altissima professionalità. Per riuscire a comprendere e a manovrare i processi “cruciali” di impasto, lievitazione e cottura, è infatti necessario conoscere i loro meccanismi di carattere fisico-chimico e tecnologico e sperimentarli attraverso la pratica e l’esercizio. Questo corso si propone di formare dei panificatori sulle prime basi conoscitive e pratiche, in grado di sapersi muovere sufficientemente all’interno di panifici e laboratori di “arte bianca”.

Corso pratico di Caffetteria

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CORSO INDIVIDUALE DELLA DURATA DI 5 GIORNI! PARTENZA IMMEDIATA!

Formazione di apprendisti per la conoscenza
della preparazione e dell’uso delle macchine da caffè

Il corso di caffetteria, totalmente individuale, avvicina l’apprendista ad acquisire le principali tecniche di produzione in caffetteria passando dalla teoria alla pratica con strumenti professionali utili all’ apprendimento delle tecniche di decorazione e preparazione di specialità per i servizi da bar. Il corso è raccomandato a tutti coloro che vogliono entrare nel settore della ristorazione e del turismo.

Il corso ha una durata di 15 ore.

Corso pratico di Pizzaiolo

 CORSO INDIVIDUALE DELLA DURATA DI 10 GIORNI!PIZZAIOLOCORSO

APERTE LE ISCRIZIONI ! PARTENZA IMMEDIATA!

Il corso per apprendista pizzaiolo è un percorso teorico pratico che intende insegnare le basi per diventare provetti piazzaioli. Con questo corso è possibile imparare la realizzazione di una pizza, iniziando dalle fasi di impasto fino alla cottura finale.

Il corso è svolto interamente all’interno di una pizzeria in convenzione con la nostra scuola, con turni individuali, per una durata di 48 ore.

Corso pratico di Pasticceria

CORSO ATTIVO! APERTE LE ISCRIZIONI.PASTICCERIA2

L’ente di formazione professionale Missione Lavoro organizza un corso di preparazione base sul lavoro di pasticcere.
Il corso avrà una durata di 30 ore e si svolgerà interamente all’interno del laboratorio della struttura pasticcera con turni individuali che si possono tenere al mattino oppure serali. Le ore saranno distribuite in turnazioni di 12 giorni consecutivi dalla data di inizio del corso.

Corso pratico di Cocktail e Bar

CORSO INDIVIDUALE! APERTE LE ISCRIZIONI.

I CORSI SI SVOLGONO A SASSARI.bar3

Il corso di Cocktail e Bar ha come obiettivo quello di dotare il corsista delle solide basi per lavorare all’interno di esercizi come bar e locali dove si somministrano bevande da bancone.
Il corso di barman è importante per chi vuole allargare le proprie conoscenze e puntare su una formazione professionale sempre al passo con i tempi intraprendendo una professione sempre più richiesta.
I principali obiettivi sono: conoscere i prodotti, preparare un buon drink, servire con rapidità, intrattenere con il flair ed interagire con i clienti.
È un corso completo che si sviluppa partendo dalle basi, consigliato a tutti coloro sprovvisti di esperienza nel settore beverage.

Il corso si svolge all’interno di un bar in turni individuali!