Pasticceria Avanzata

L’ente di formazione professionale Missione Lavoro organizza un corso di pasticceria avanzata, che si terrà nella pasticceria convenzionata con il nostro Ente.

Il corso avrà una durata di 30 ore e si svolgerà interamente all’interno del laboratorio della struttura pasticcera.

Il pacchetto formativo può essere venduto singolarmente per chi è già utente con conoscenza base, oppure è integrativo

per coloro che volessero frequentare il corso di livello base. (Clicca qui)


PROGRAMMA PRATICO:

Nella pasticceria avanzata gli allievi lavoreranno su delle tematiche non affrontate nel livello base, in forma pur sempre pratica e dettagliata.

Nel corso si impareranno questi temi elencati:

Torte moderne Francesi:

  • Mousse

  • Bavaresi

  • Torte a strati

  • Glasse a specchio

Cake Designe tecniche varie

Ghiaccia Reale

Cioccolato

Macarons

Pasticceria Vegan

Torte a piani moderne

Cake Pops decorati

Scarica qui il programma (PDF)

Info: tel. 079/9102080 o 345/4287341, oppure venite a trovarci in Viale Italia, 10 a Sassari.

Puoi anche contattarci compilando il seguente modulo

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