Corso pratico di Caffetteria

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CORSO INDIVIDUALE DELLA DURATA DI 5 GIORNI ALL’INTERNO DI UN REFERENZIATO

BAR DI SASSARI! PRENOTATI SUBITO! COSTO DI PARTECIPAZIONE DI 200 EURO!

Formazione di apprendisti per la conoscenza
della preparazione e dell’uso delle macchine da caffè

Il corso di caffetteria, totalmente individuale, avvicina l’apprendista ad acquisire le principali tecniche di produzione in caffetteria passando dalla teoria alla pratica con strumenti professionali utili all’ apprendimento delle tecniche di decorazione e preparazione di specialità per i servizi da bar. Il corso è raccomandato a tutti coloro che vogliono entrare nel settore della ristorazione e del turismo.

Il corso ha una durata di 15 ore.

PROGRAMMA

  • Tecniche di lavoro (miscela, macchina, mano dell’operatore, macinadosatore,manutenzione).
  • L’espresso e il cappuccino perfetto.
  • Tecniche di montatura del latte con diversi tipi di latte.
  • Decorazioni con il cioccolato (cioko art) e il caffè.
  • I principali prodotti della caffetteria nazionale (mokaccino etc.)
  • Pratica nello svolgimento della preparazione delle bevande di caffetteria
  • Servizio e rapporti di vendita con i clienti (servizio al tavolo e rapporti di comanda)

Scarica qui il programma (PDF)

Info: tel. 079/9102080 o 345/4287341, oppure venite a trovarci in Viale Italia, 10 a Sassari.

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